竹筒酒有哪些功效，怎样制作竹筒酒
(资料图)
竹筒酒，也被称为竹叶酒或竹筒糯米酒，是一种传统的中国酿制酒品。它具有以下功效：
养胃健脾：竹筒酒中的糯米经过发酵，产生了丰富的益生菌和酶活性物质，有助于促进胃肠道健康，增强消化功能，有益于脾胃的调养。
促进血液循环：竹筒酒中含有一定的酒精成分，适量饮用可以起到扩张血管、促进血液循环的作用。
补充能量：竹筒酒中的糯米富含碳水化合物，是身体获取能量的来源之一。适量饮用可以给予身体额外的能量补充，缓解疲劳。
改善睡眠：竹筒酒中的酒精具有一定的镇静作用，适量饮用可以帮助放松身心，改善睡眠质量。
关于制作竹筒酒的方法，以下是一个常见的制作过程：
准备原材料：主要原材料是糯米和竹筒。糯米需要洗净、浸泡，竹筒需要清洗干净。
熬制糯米糊：将洗净的糯米加水煮熟，煮至糯米变软糯，然后用搅拌机或者擀面杖捣成糯米糊。
填充竹筒：将糯米糊填充到清洗干净的竹筒中，填满至七八分满。
发酵过程：将装有糯米糊的竹筒封口，并用绳子绑扎好。
存放和发酵：将封好的竹筒放置在阴凉、通风的地方，让其自然发酵。发酵时间一般为3-7天，视温度和个人口味而定。发酵过程中会产生酒精和二氧化碳。
完成竹筒酒：待竹筒酒发酵完成后，可以解开绑扎，倒出竹筒酒即可。
请注意，在制作竹筒酒时，应遵循卫生标准，防止污染和发霉。此外，饮用竹筒酒时应适量，避免过度饮用对身体造成不良影响。
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